磁州窑系白地黑绘花酒坛

　　近几年来，笔者在河北邯郸一带发现了数十个白地黑绘花酒坛，经过比较，可将其大致分为五种型号，并有大口、小口之分。

　　小口酒坛高25厘米左右，口径6厘米左右，大腹径18厘米左右，底径10厘米左右。小口坛肩部一周都有支钉痕十数个不等，这是由：于在其上扣烧大口坛而留下的。在有的大口坛内底也留下支钉痕迹，这是由于在其内套烧其他器物的缘故。

　　装饰特点

　　所见各类酒坛的器胎皆由浅米黄色耐火瓷料制成，俗称“大缸料”。其制作工艺是先在坯胎上施一层白色化妆土，在白色化妆土表面再用深、浅褐色彩料勾绘出各种花卉图案或书写不同文字，而后器身满施白透明釉，器内满施深褐色或茶叶末色釉至口唇部，从而形成黑白反差强烈、图案醒目、层次感极强的装饰效果。用于粉饰胎体的白化妆土（俗称“白碱”）和黑绘彩料的“斑花石”等原料均产自当地。

1斤3斤5斤10斤黑色复古封藏陶瓷酒坛

　　这类酒坛装饰的共同特征为白地黑绘花，俗称“酱彩”。在施绘装饰方面，大口坛与小口坛有所不同。绘画装饰从上到下一般可分为2到3层，一般坛的颈、肩及腹部分别用粗、细弦纹分隔成不同间距的装饰带，其间绘点彩或水波纹。有的在肩上部两道弦纹间书写行书题记，如“大明国山西潞安府壶关县程村匠人王做造大样酒坛，壬辰年癸卯月壬子日”、“春夏秋东（冬）酒，东西南北人造成”、“国正天心顺，官清民自安，妻贤夫祸少，子孝父心宽”等文字，或者其下再绘开光，书写“福禄祯祥”、“一坛好酒”、“美味香甜”一类的词句，腹部多绘一圈卷草纹、变形鱼纹、变形鸟纹等纹饰，当地有称“鬼脸”之说，但不明其义为何，腹下部为素白色。但题写年代款识者仍为少数。大口酒坛绝大多数在肩部绘缠枝莲花纹、牡丹纹、鱼纹等，也有在肩腹结合部绘开光书写“东阳高酒”、“好酒一坛”、“清何（河）白水”、“一坛河清”等一类与酒有关的民间俗语，在酒坛腹中部同样绘一圈变形鱼纹、飞鸟纹等。腹下部多素白色，也有部分酒坛在腹部开光中书写民俗风情内容的吉祥言语，或在腹部满书唐诗、宋词、元曲名句。如有一件一号大口酒坛，肩部绘四片开光，其中两开光绘荷花，两开光书文字，一侧内褐色书“一部春秋扶汉鼎，满腔忠义贯乾坤”，另一侧内褐色书“诗曰：我今无身谁敬，朋友懒代（怠）相逢；虽我身边破厦，虎瘦不退雄心”。

　　明确题写年款的大口坛为数较少。邯郸民间藏有一个特号“海钵”，肩腹部均为五开光内绘牡丹、荷花等花卉图案，腹部开光内题款“大明万历庚辰年闰肆月丁巳日做造大样海钵”。日本佐藤纪念美术馆藏有一件同类“海钵”。这类酒坛的器型与装饰特点基本上大同小异，表现了民间匠师挥洒随意、流畅生动、形式活泼多变的装饰手法，用极为自由粗犷的画风和行书文字来表现民间喜闻乐见的装饰内容。特别是书写文字随意而不规范，还有不少错白字使用，这也比较符合民窑的生产特点。

　　以上所述各类酒坛的装饰风格，具有黑白对比鲜明的磁州窑器特点。因其产地不同，故我们称之为磁州窑系白地黑绘花酒坛。

　　产地与年代

　　磁州窑中心窑址位于太行山东麓漳河、滏阳河流域的观台和彭城，在宋、金、元时均属磁州辖地。金元以后，漳河流域制瓷业逐渐衰落，磁州窑的烧造中心便集中在滏阳河流域隔河相望的临水镇和彭城镇，或称临水窑、彭城窑。这里地处古太行山八陉的“滏口陉”，自古以来就是山西东出华北平原和太行山东麓南北大道的交汇点，由于优越的地理位置和具有产瓷原料（大青土）的自然条件，瓷器生产随之兴旺发达。《大明会典》记：“（明代在）彭城镇设官窑四十余所，岁造瓷坛，堆积官坛厂，舟运入京，纳于光禄寺。明弘治十一年进贡于皇家之瓶、坛达一万一千九百三十六筒”。邯郸北响堂山石窟保留有一通明万历年间张应登《游滏水鼓山记》碑，详细描绘了当时彭城一带制瓷业的兴旺景象：“彭城陶冶之利甲天下，由滏河达于京师。……晨起，视陶陶之家，为缸者，用双轮，一轮坐泥其上，一轮别一人牵转，以便彼轮之作者，作者圆融快便人化矣……似此作者，日千人之多，似此了者，日千所而少。岁输御用者若干器，不其甲天下哉？”张应登所称“岁输御用者若干器”和明嘉靖《彰德府志·建置志》记载相吻合：“彭城厂，在滏源里，官窑四十余所，岁造磁坛纳于光禄寺。”以往多根据这些文献记载，并考虑到白地黑绘花酒坛与彭城窑器的装饰特点相仿，认为这类酒坛的产地是磁州彭城窑。但根据我们多年的征集调查，至今还未发现一例题款磁州彭城窑的白地黑绘花酒坛。